ООО "Пищевые технологии"
Волгоградский проспект, дом 45, стр. 1 109316 г. Москва, Российская Федерация
+7 499 490 63 78 info+229607@pt24.ru
ООО "Пищевые технологии"
ул. Достык, дом 18, БЦ Москва г. Нур-Султан, Республика Казахстан
+7 717 269 68 77 info+229607@pt24.kz

Сыроварня К-1001С

Оборудование предназначено для переработки 1000 кг молока с получением сыров Сулугуни, Адыгейского, Брынзы и Моцареллы
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Отзывы
Видео

Сыроварня К-1001С предназначена для производства молодых рассольных и мягких сыров. Они не требуют длительного созревания, имеют нежный вкус, приятную текстуру и пользуются большой популярностью у потребителей.

Технические особенности

Компания «Пищевые технологии» поставляет К-1001С в двух вариантах: комплект оборудования для установки в Вашем помещении либо под ключ, то есть с постройкой нового, отдельно стоящего модульного здания.

В обоих случаях для работы сыроварни требуется:

  • трехфазный ток с напряжением 380/220 В, мощностью 146 кВт;
  • обеспечение чистой водой питьевого качества с давлением 2–4 атм;
  • подключение к канализации со скоростью отвода стоков 3,5 м³/час.

Площадь помещения для размещения оборудования должна быть не меньше 12,5 х 8,5 м, высота не менее 2,79 м.

Общий вес техники составляет 19,5 тонн.

Состав оборудования

Комплект сыроварни К-1001С рассчитан на приём, очистку, переработку 1000 кг/сутки молока жирностью 3,7 %. Из этого количества могут быть произведены и расфасованы в различную тару следующие продукты:

  • 48 кг какого-либо из сыров — сулугуни, адыгейского или брынзы;
  • + 48 кг моцареллы;
  • + 30 кг сливок 20 %;
  • + 847 кг сыворотки или пахты.

Оборудование включает все необходимые агрегаты, приспособления и инвентарь для производства.

  • Молочные насосы.
  • Молочный фильтр.
  • Ёмкости универсальные.
  • Сепаратор.
  • Ванны для техпроцессов: пастеризации, плавления, посолки, охлаждения сырной массы.
  • Формовочное оборудование.
  • Инвентарь для хранения.
  • Лабораторная и технологическая мебель и оборудование.
  • Линия упаковки.
  • Компрессорное и холодильное оборудование.
  • Бытовая мебель и сантехника.

Кроме основного состава, у нас можно купить дополнительное оборудование по ТЗ Заказчика.

Также мы предоставляем широкий спектр услуг, входящий в цену покупки, от погрузки на транспорт до обеспечения расходными материалами на период пусконаладки.

Состав основного оборудования К-1001C:

  1. Насос молочный фляжный, 3000 л/ч
  2. Фильтр молочный механический
  3. Танк молочный универсальный, 500 л
  4. Насос молочный, 1000 л/ч
  5. Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч
  6. Ванна длительной пастеризации для сливок, сыворотки 100 л
  7. Стол формовочный
  8. Ванна для плавления сырной массы
  9. Формовочная машина
  10. Ванна для охлаждения моцареллы
  11. Стеллаж для сыра
  12. Пресс для сыра
  13. Ванна для посолки сыра, 1000 л
  14. Площадка обслуживания
  15. Мойка трехгнездовая
  16. Стол технологический мм, 900х600х800
  17. Вакуумный упаковщик
  18. Водонагреватель, 300 л
  19. Компрессор
  20. Холодильный агрегат
  21. Шкаф для лабораторной посуды
  22. Вытяжной шкаф
  23. Стол лабораторный
  24. Мойка лабораторная
  25. Шкаф бытовой
  26. Унитаз
  27. Раковина
  28. Генератор ледяной воды

По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования К-1001С Вы можете заказать:

  1. Административные помещения;
  2. Бытовые помещения;
  3. Химическую лабораторию;
  4. Систему видеонаблюдения;
  5. Парогенератор;
  6. Пожарную и охранную сигнализации;
  7. Холодильные камеры;
  8. Складские и вспомогательные помещения.

Технические характеристики сыроварни К-1001С «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 12500 х 8500 х 2790
Вес, кг: 19500

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 146
питающее напряжение, В - 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная - L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:В
качество подаваемой воды - В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки - 3;
давление подаваемой воды, атм - от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С - не более 6.

Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час - 3,5.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С - от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 - 400.

Преимущества при покупке оборудования:

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов - бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии молочного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.
Акимова Ольга Викторовна
Акимова Ольга Викторовна

Выражаю свою благодарность всем сотрудникам ООО «Пищевые технологии» за своевременное и качественное изготовление, поставку и монтаж модульной сыроварни.

Поставленное оборудование позволит производить высокотехнологичную переработку молока и обеспечить жителей Ногинского района Московской области натуральными сырами.

Буду рекомендовать ООО «Пищевые технологии» как надежного и проверенного поставщика молочного оборудования.

Благодарственное письмо

Похожие товары