Оборудование для производства мясной продукции универсально и подходит для полной или частичной переработки сырья крупного и мелкого скота, свиней, птицы, кроликов. Типовые разработки рассчитаны на загрузку от 1 до 10 т мяса в смену.

Мясное оборудование изготовлено преимущественно из пищевой нержавеющей стали и полностью соответствует санитарным требованиям. С его помощью изготавливается фасованная продукция следующих видов:

  • полуфабрикаты и консервы из мяса;
  • ветчина, бекон;
  • вареные колбасы, сосиски, сардельки;
  • копченые и полукопченые колбасы и деликатесы.

Обработка продуктов производится с помощью электрооборудования.

Что входит в типовой комплект оборудования мясного цеха?

Заказчикам предлагается архитектурно-планировочное решение модульного перерабатывающего предприятия. Это готовое сооружение, состоящее из оборудованных цехов по производству полуфабрикатов и деликатесов, бойни и хранилищ сырья первичной переработки, фасовочного цеха, административных и бытовых блоков. В проекте предусмотрено обустройство прилегающей территории, транспортная инфраструктура.

Специалисты ООО «Пищевые технологии» выезжают на объект для выполнения монтажа мясного оборудования, пусконаладочных работ, выпуска пробной партии продукции.