Сепараторы

Сепаратор-сливкоотделитель является обязательным устройством на предприятиях молочной промышлености. Оборудование применяется для эффективной очистки молока от примесей, слизи и разделения его на сливки и обрат. После сепарации сырье используется для изготовления творога и сыра. Также оборудование можно использовать для нормализации молока.

Характеристики оборудования

ООО «Пищевые технологии» реализует сепараторы-сливкоотделители производительностью 500 и 1000 литров в час. Они идеально подходят для небольших предприятий молочной промышленности, фермерских и частных хозяйств. Другие характеристики сливкоотделителей:

• эффективность сепарирования. Зависит от многих параметров, в том числе от качества молока и наличия примесей;
• степень очистки. Из исходного сырья удаляются различные примеси. После обработки сепараторами-сливкоотделителями продукт соответствует 1 группе очистки согласно ГОСТ 8218;
• высокая энергоэффективность. Оборудование имеет большую производительность при малом потреблении электроэнергии.

Выгрузка осадка производится ручным способом. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали.

Принцип действия

Физически агрегат является центрифугой, в которой сырье разгоняется по кругу и происходит разделение общей массы на отдельные фракции под действием центробежных и гравитационных сил.

Вначале молоко проходит через очиститель, где удаляются различные примеси, а затем через полый канал попадает в барабан и растекается между вращающимися тарелками. Затем сырье разделяется на фракции в зависимости от плотности: более легкие сливки движутся к центру барабана, а обрат собирается у наружной части. Далее обе составляющие поднимаются по параллельным трубопроводам и подаются в нормализатор для определения процента жирности. Перед началом сепарирования нужно учитывать, что оптимальная температура сырья должна быть в диапазоне 40–45 °C.

Чтобы купить сепаратор-сливкоотделитель, оставьте заявку с описанием запроса. Менеджеры компании перезвонят в кратчайшие сроки для уточнения параметров. ООО «Пищевые технологии» бесплатно поможет разработать дизайн упаковки для молочных продуктов и проведет обучение персонала. Доставка оборудования организуется во все регионы России и страны СНГ.