Оборудование для мини-пекарни
Мини-пекарня – это небольшое предприятие, на котором производят до 300 килограммов хлебобулочных изделий за смену. Обычно маленький цех совмещен с точкой продаж, где можно реализовать продукцию прямо из печи.
Разместить оборудование для мини-пекарни можно в отдельно стоящем здании или в уже готовом помещении, например в переоборудованной квартире на первом этаже. Высокий спрос на хлеб и сладкую выпечку наблюдается в любом районе города. Клиентами пекарни могут стать жители прилегающих кварталов, сотрудники близлежащих предприятий или прохожие, если цех расположен в людном месте.
Компания «Пищевые технологии» установит мини-пекарню под ключ в вашем помещении или новом модульном здании. Наши проекты созданы профессиональными технологами, поэтому вам не придется заботиться о вопросах:
- Какое оборудование купить в соответствии с объемами производства, какая техника необходима сразу, а какую можно приобрести позже?
- Как выбрать планировку, где разместить оборудование, чтобы эффективно использовать каждый метр пекарни?
- Как создать комфортные условия для работы пекарей?
- Как соблюсти все санитарно-гигиенические нормы, сделать мытье техники удобным и быстрым?
- Как организовать приемку сырья, демонстрацию и продажу готовой продукции?
Мы уже знаем ответы на все эти вопросы, потому что за более чем 30 лет работы у нас купили сотни мини-пекарен по всей стране.
Комплект модульной пекарни под ключ
Небольшая пекарня имеет следующее оснащение:
- тестомес,
- расстоечный шкаф,
- холодильник,
- печь,
- напольные весы,
- стеллажи,
- технологические столы,
- ванна, раковина, водонагреватель,
- полный комплект нейтрального оборудования и посуды.
Комплектация мини-пекарни может быть существенно расширена или сокращена. Сообщите о ваших потребностях менеджерам, чтобы получить проект, максимально адаптированный к конкретным условиям, и купить только необходимое.
Строительные работы
Если мини-пекарня будет организована в новом отдельно стоящем здании, мы возьмем его строительство на себя:
- подготовим территорию,
- проведем нужные коммуникации,
- построим цех пекарни из сэндвич-панелей,
- установим систему видеонаблюдения и сигнализации,
- при необходимости – построим дополнительные помещения (административные, складские),
- благоустроим территорию рядом с пекарней.
Сэндвич-панели – это оптимальный вариант для строительства пекарни любого размера. На возведение здания из них уходит минимум времени, помещение можно с комфортом использовать в любой климатической зоне нашей страны. Цена такого решения ниже, чем у других капитальных строений.
Почему выбирают именно нас
Мы предлагаем качественный инструмент для получения прибыли.
-
1С нашими пекарнями вы сможете печь вкусный хлеб, который будет пользоваться высоким спросом у покупателей.
-
2У нас есть все инструменты, чтобы сделать производство простым и эффективным, чтобы сотрудники пекарни работали в комфортных условиях, а проверяющие органы не нашли причин для придирок.
-
3Мы поможем наладить хлебопекарное производство и выпустим пробную партию с вашими сотрудниками.