Оборудование для переработки дикоросов
Для переработки садовых ягод, например смородины, крыжовника, и дикоросов — черники, брусники, голубики, клюквы — необходимо специальное оборудование. Также в качестве сырья могут использоваться различные фрукты, грибы.
ООО «Пищевые технологии» предлагает следующие варианты оборудования для переработки дикоросов:
- «Цех К 500». Выпускает соленые и маринованные грибы и овощи, а также икру. Продукция фасуется в стеклянные банки;
- «Цех К-Ф 500». Производит сиропы, морсы, варенье. Продукция фасуется в ПЭТ-стаканы и стеклянные банки;
- «Цех К-Д 500». Выпускает сушеные или замороженные продукты. Для фасовки используются полиэтиленовые пакеты. Благодаря применению шоковой заморозки продукция может долго храниться, сохраняя вкус и аромат природного сырья.
Производительность цехов равна 500 кг. По желанию клиента может быть оформлен индивидуальный заказ с необходимыми параметрами оборудования.
В комплектацию входят следующие технические и вспомогательные устройства:
- котлы для варки;
- парогенераторы;
- ванны для мойки сырья;
- электроплиты;
- системы шоковой заморозки;
- мойка для банок;
- бактерицидные установки;
- системы сушки;
- установки для фасовки и упаковки.
Примеры готовых объектов

Цех по переработке фруктов и ягод в Lavanda Group MMC
Подробнее
Lavanda Group ММС
Азербайджанская Республика, Агдашский район, с. Ениарх
Подробнее