Хлебопекарное оборудование
При выпечке хлеба и другой высококачественной продукции ключевую роль играет оснащение предприятия. Мы представляем модульные системы, которые удовлетворят потребности и небольших пекарен, и крупных производств. Комплекс обеспечен всем необходимым для запуска работы. Включает как производственные, так и хозяйственные помещения. Производительность хлебопекарного оборудования варьируется от 175 до 3 000 кг за смену. В дополнение к технике предлагаем полный спектр сопутствующих услуг: от консультаций по выбору до установки под ключ и последующего обслуживания.
Состав оборудования
Наполнение модульной системы зависит от конкретных требований проекта и может варьироваться. Вот основное оборудование, связанное с пекарным процессом:
- Тестомесильные машины. Основа любой пекарни, предназначены для замеса теста различной консистенции, равномерно распределяют ингредиенты по всему объему и создают идеальную текстуру. Качественный замес теста — залог вкусного хлеба.
- Расстоечные шкафы. Не менее важны для пекарного производства, где каждое изделие должно быть идеально пропеченным. Это хлебопекарное оборудование необходимо для ферментации теста, поддерживает оптимальную температуру и влажность. Благодаря этому оно правильно поднимается и приобретает нужную структуру.
- Печи для выпечки хлеба. Ротационные обеспечивают равномерный процесс благодаря вращению противней. Конвекционные используют циркуляцию горячего воздуха. А подовые идеально подходят для традиционной выпечки хлеба.
- Охладители. Помогают сохранить свежесть и качество хлеба после выпечки, предотвращают пересыхание и порчу. Используются для быстрого охлаждения готовых изделий.
- Упаковочные машины. Помогают сохранить свежесть и вкусовые качества хлеба. Упаковывают продукцию в защитные материалы, обеспечивая длительное хранение и безопасную транспортировку.
Кроме того, мы предусмотрели отдельное помещение для реализации хлебобулочных изделий, входящее в состав модуля. У него есть собственный вход, а внутри находятся прилавок, стеллаж для продукции, витрина и небольшое рабочее место. Благодаря этому свежую продукцию можно купить сразу, как только она покинула производство.
Плюсы современного хлебопекарного оборудования
- Инвестиции в современное оборудование позволяют значительно увеличить производительность предприятия. Автоматизация процессов, таких как замес теста и выпечка хлеба, сокращает временные затраты и повышает объем выпускаемой продукции.
- Современное оборудование позволяет более эффективно использовать сырье и энергетические ресурсы. Например, конвекционные печи потребляют меньше энергии благодаря равномерному распределению тепла, что снижает затраты на производство.
- Высокотехнологичное оборудование обеспечивает стабильно высокое качество продукции. Это особенно важно в условиях наполненного рынка, где потребители ценят вкусовые качества и свежесть хлеба.
Мини-пекарням мы предлагаем комплекты оборудования со всем необходимым для успешного старта бизнеса. В состав входят тестомесильная машина, печь, поддон и холодильник, технологический стол, ванна с рабочей поверхностью, водонагреватель и ряд других позиций. Эти комплекты идеально подходят для небольших производств, обеспечивая высокое качество выпечки хлеба при минимальных затратах.
Более крупным предприятиям рекомендуем купить сложные комплексы, включающие ротационные печи, просеиватели муки, расстойные шкафы, тестоделители, тестокруглители и иные компоненты. Такое оборудование позволяет значительно увеличить объемы производства и улучшить качество продукции.
Наряду с продажей стандартных комплексов занимаемся оснащением пекарен по индивидуальным заказам. Здесь мы полностью ориентируемся на задачу, стоящую перед заказчиком. Помимо оснащения объекта хлебопекарным оборудованием, можем взять на себя строительство современного производственного комплекса.
Во всех перечисленных случаях наша компания может поставить дополнительные модули: административные и хозяйственные помещения, химические лаборатории для контроля качества, холодильные камеры. Смонтировать сигнальные системы и видеонаблюдение.
Работать с нами просто и выгодно
- Помощь при запуске. Наша бригада выезжает на объект и проводит монтажные и пусконаладочные работы. Расходные материалы для запуска предоставляем безвозмездно.
- Обучение. Наши специалисты обучат ваших сотрудников правильно работать с пекарным оборудованием и помогут выпустить пробную партию продукции.
- Поддержка. Вместе с хлебопекарной техникой мы передаем подробные инструкции по эксплуатации, контролю качества продукции, санитарной обработке, как правильно принимать сырье, которое привез поставщик.
- Согласование работы. Мы подготавливаем для заказчика документы, которые он может предоставить в надзорные органы.
Закажите качественное хлебопекарное оборудование у нас и ощутите все преимущества работы с профессионалами. Сделайте шаг к успеху уже сегодня!