Сыроварни под ключ

Компания «Пищевые технологии» реализует оборудование для производства сыра под ключ. Наши цеха рассчитаны на переработку от 500 до 1000 килограммов молока за смену. Они могут выступать в качестве полноценного самостоятельного завода или входить в состав молокоперерабатывающего предприятия, где производят и другие кисломолочные продукты – кефир, йогурт, творог и т.д.

Сыроварни рассчитаны на производство молодых и полутвердых сортов сыра, в том числе:

• моцареллы,
• сулугуни,
• мягкого адыгейского,
• брынзы,
• российского,
• костромского,
• голландского и других.

Готовая продукция, произведенная на нашем оборудовании, соответствует требованиям ГОСТ, обладает отличным вкусом и нравится покупателям. При этом имеет невысокую цену, поэтому остается конкурентоспособной в современных рыночных условиях.

Базовая комплектация сыроварни

В зависимости от особенностей предприятия, в комплект оборудования для изготовления сыра могут входить следующие комплектующие:

• емкости для приемки и хранения сырья;
• молочные фильтры и насосы разной производительности;
• сепараторы, сливкоотделители;
• ванны для пастеризации;
• емкости для плавления сырной массы, посолки, охлаждения;
• формовочные машины;
• линия фасовки (преимущественно в вакуумную тару или стаканы для моцареллы);
• пресс для сыра;
• стеллажи для сушки, созревания, хранения готовой продукции;
• технологические, формовочные столы.

Промышленная сыроварня - это комплекс вспомогательного оснащения, в том числе мойки, водонагреватели, холодильники, бытовые приборы, генераторы ледяной воды, лабораторные принадлежности.

Таким образом, заказывая сыроварню под ключ, вы получаете все необходимое для начала производства. В состав оборудования могут быть внесены любые изменения в соответствии с конкретным проектом.

Дополнительные услуг

 

Компания «Пищевые технологии» разрабатывает коммерческое предложение сыроварни «с нуля». Мы не только поставляем производственные модули, но и выполняем следующие виды работ:

• осуществляем подготовку территории для строительства;
• возводим основные сыроварные цеха;
• строим дополнительные административные, хозяйственные, бытовые модули или отдельные здания;
• оснащаем химическую лабораторию;
• создаем все необходимые коммуникации, включая водо- и электроснабжение, пожарную и охранную системы, видеонаблюдение;
• выполняем благоустройство территории (от подготовки асфальтированных площадок для приемки сырья и отгрузки готовой продукции до прокладки освещения на участке);
• создаем точки продажи сыра вблизи производственного предприятия.

Наши сыроварни подходят для эксплуатации в любом климатическом районе России. В них созданы все условия для безопасной и комфортной работы персонала, соблюдения санитарно-гигиенических требований. Отдельные здания и комплекты оборудования соответствуют отраслевым нормативам, поэтому у наших Заказчиков не возникает проблем с согласованиями и проверками.