Оборудование для колбасного цеха

Компания «Пищевые технологии» предлагает комплексный подход к организации мясоперерабатывающего производства. Если вы хотите открыть новый колбасный цех, укомплектовать его необходимым оборудованием и подготовить соответствующую инфраструктуру, мы поможем реализовать задуманное на всех этапах.

Базовая комплектация

Чтобы создать колбасный завод с нуля, мы возводим модульное здание. В стандартном исполнении его площадь составляет до 180 метров, возможно строительство более просторных помещений по заказу. Эксплуатация энергоэффективного, долговечного объекта возможна в любой климатической зоне. В нем уже есть коммуникации для электро- и водоснабжения.

Внутри цеха по производству колбас и сосисок присутствуют следующие виды оборудования:

• столы — обвалочные, технологические, для вязки, вспомогательные;
• холодильник для хранение колбасы и прочих мясных изделий
• блокорезка;
• промышленная мясорубка (волчок);
• фаршемешалка;
• аппарат для нарезки шпига;
• шприц для заполнения оболочки;
• вакуумный массажер;
• инъектор;
• куттер;
• льдогенератор;
• устройство для приготовления рассолов;
• чаны для засола кускового мяса и фарша;
• термокамера;
• клипсатор.

Помимо специализированной техники для колбасных изделий, на производстве присутствуют все виды нейтрального оборудования, специализированная мебель и посуда. В их числе тележки, баки, ванны, стеллажи, мойки и двухгнездовые ванны, подтоварники, загрузчик и т. д. Комплектация зависит от модели стандартного модульного колбасного цеха, а также от задания Заказчика.

После покупки соответствующей техники наши Заказчики производят до 5 000 колбас, сосисок, сарделек, полукопченых и копченых деликатесов за смену.

Дополнительные услуги

Помимо проектирования и поставки модульного здания с необходимой техникой и инструментами, мы выполняем следующие виды работ:

• готовим территорию к застройке;
• проводим работы нулевого цикла, заливаем фундамент для будущих построек;
• выполняем сборку модульных конструкций;
• строим дополнительные здания — для персонала, администрации, продажи товара;
• создаем удобные площадки для приемки сырья и отгрузки готовой мясной продукции заказчикам;
• организуем подъездные пути;
• устанавливаем КПП, мусоросборники, фонари и другие элементы инфраструктуры;
• монтируем инженерные системы — видеонаблюдение, пожарную и охранную сигнализацию.

Над разработкой наших модульных систем трудятся профессиональные конструкторы и технологи. Сотрудничая с нами, вы получите готовый колбасный цех, укомплектованный эффективной, долговечной, удобной техникой. При проектировании мы учитываем актуальные нормы законодательства, правила эргономики и производственной безопасности.

Наши цеха полностью готовы к работе. Они созданы для приготовления вкусной, востребованной продукции, которая способна конкурировать с товарами более крупных заводов.

Как мы работаем?

Мы реализуем оборудование для уже готовых цехов, строим типовые модульные здания и оснащаем их всем необходимым или работаем по проекту заказчика. Чтобы начать сотрудничество с компанией «Пищевые технологии», достаточно оставить заявку на сайте или связаться с нами по телефону, в мессенджерах. Мы быстро сформируем для вас индивидуальное коммерческое предложение с выгодными ценами.

Помимо комплексного решения для оснащений линию по производству колбас и деликатесов, вы получите абсолютно бесплатно:

• погрузку при самовывозе или доставку до железнодорожной станции;
• обучение сотрудников, выпуск пробной партии;
• расходные материалы на время пусконаладочных работ (речь идет об упаковке, моющих средствах, заквасках);
• помощь в разработке вашего бренда;
• полный пакет документов для согласования производства с представителями контролирующих органов;
• паспорт объекта, соответствующий всем действующим нормативам;
• комплект инструкций по эксплуатации техники, контролю сырья и готовой продукции, мытью и санитарной обработке цеха.

С нами ваш бизнес будет соответствовать требованиям Таможенного союза, без проблем пройдет любую проверку. Готовая продукция подойдет для поставки в крупные торговые сети. Персонал предприятия будет работать в комфортных, безопасных условиях, а колбасы, сосиски и деликатесы, приготовленные с соблюдением технологии, окажутся востребованными среди потребителей.