Мини-колбасный цех К-М 1003
Оборудование предназначено для переработки 1000 кг полуфабрикатов с изготовлением деликатесовПереработка 1000 кг полуфабрикатов и изготовление следующих продуктов:
- колбаса вареная;
- сосиски (сардельки);
- колбаса полукопченая;
- деликатесы копченые.
Варианты поставки:
Комплект оборудования К-М 1003 для установки в Вашем помещении (помещении Заказчика).
Комплект оборудования К-М 1003 «под ключ» в модульном здании.
Колбасный мини-цех К-М 1003 — это комплексное решение для производства небольшого количества сосисок, колбасы и прочих мясных деликатесов. В базовой комплектации он рассчитан на переработку до 1000 килограммов исходного сырья.
В цехе можно производить следующие виды продукции:
- вареные колбасы;
- сосиски и сардельки;
- полукопченые, варено-копченые и копченые колбасы.
В комплектацию колбасного мини-завода входит все необходимое для приемки, первичной обработки сырья (обвалки, жиловки), приготовления фарша и шпика. Мы предлагаем качественное, производительное и надежное специализированное оборудование:
- промышленные мясорубки;
- фаршемешалки;
- куттеры;
- шприцы;
- массажеры;
- льдогенераторы.
Комплект оборудования оснащен необходимой нейтральной и вспомогательной техникой, которая хорошо подходит для решения поставленных задач: разнообразные емкости, техника для варки, холодильники, морозильники, чаны, стеллажи, весы, мойки, упаковочные линии.
Комплектация наших колбасных мини-цехов разработана профессиональными технологами. Линии спроектированы с учетом современных требований эргономики и безопасности, они удобны для персонала, просты в использовании и обслуживании.
В зависимости от пожеланий Заказчика колбасный мини-цех может быть организован в уже действующем или вновь построенном здании. Если речь идет о создании производства с нуля - рекомендуем заказать модульные здания. Они обладают такими преимуществами, как энергоэффективность, пригодность для использования в любом климате, высокая скорость и минимальная стоимость строительства. Дополнительно мы можем построить любые производственные, административные, складские помещения и провести благоустройство территории.
Обращайтесь к специалистам компании «Пищевые технологии», чтобы получить расчет окупаемости Вашего бизнеса на рынке производства колбас.
- Камера созревания, 1970х1880х2050
- Стол обвалочно-жиловочный
- Стол технологический
- Стол для вязки колбас
- Волчок, 300 кг/ч
- Фаршемешалка, 600 кг/ч
- Шпигорезка, 250 кг/ч
- Куттер, 450 кг/ч
- Льдогенератор, 200 кг/сут
- Шприц, 700 кг/ч
- Массажер, 100 л
- Инъектор
- Чан засола мяса, 100 л
- Чан засола фарша, 200 л
- Термокамера, 300 кг
- Клипсатор
- Стеллаж
- Мойка со стерилизатором 10 ножей
- Емкость хранения рассолов, 100 л
- Тележка для пластиковых ящиков
- Тележка-чан для обработки черев, 200 л
- Бак для моющих средств, 120 л
- Весы, до 15 кг
- Весы, до 150 кг
- Мойка двухгнездовая
- Водонагреватель, 120 л
- Подтоварник
Дополнительно к составу основного оборудования К-М 1003 Вы можете заказать:
- Холодильные помещения (созревание и шоковая заморозка);
- Административные помещения;
- Лабораторию;
- Крематор;
- Систему видеонаблюдения;
- Парогенератор;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения.
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 12000 х 9000 х 3000
Вес, кг: 18000
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 88
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.
Преимущества при покупке оборудования :
Выражаю благодарность сотрудникам ООО «Пищевые технологии» за своевременно проделанную работу по подбору, поставке и монтажу модульного молочного цеха, модульного мясного цеха и цеха по переработке фруктов и ягод, являющихся составной частью многопрофильного пищевого кластера, расположенного в Агдашском районе Азербайджанской Республики.
Профессиональный подход к поставленным задачам и предложения по реализации типовых разработок, обеспечили выгодный и наиболее эффективный вариант решения. Модульные цеха отвечают современным требованиям в сфере пищевой переработки, имеют широкие функциональные возможности, простоту и надежность в эксплуатации.
Благодарственное письмо Благодарственное письмо Благодарственное письмо
