Сыроварня К-1002С

Оборудование предназначено для переработки 1000 кг молока с получением сыров полутвердых сычужных (Российский, Костромской, Голландский и пр.)
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Назначение:
Приемка, очистка, переработка 1000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- сыр Российский, выработанный по ускоренной технологии

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) - 1000 кг.
Готовые продукты:
- сыры сычужные полутвердые (Российский, Костромской, Голландский и пр.) - 100 кг.;
- сыворотка - 900 кг.  

Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-1002С для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-1002С «под ключ» в модульном здании.
Состав основного оборудования -1002C:

  1. Насос молочный фляжный, 3000 л/ч
  2. Фильтр молочный механический
  3. Насос молочный, 1000 л/ч
  4. Танк-охладитель, 1000 л
  5. Насос молочный, 1000 л/ч
  6. Мойка одногнездовая
  7. Емкостной пастеризатор для изготовления сыра, 500 л
  8. Стол передвижной для сыра
  9. Пресс вертикальный для сыра
  10. Мойка двухгнездовая
  11. Стол технологический 900х600х800
  12. Солильная ванна
  13. Стеллаж для обсушки сыра
  14. Стеллаж для созревания сыра
  15. Сплит-система
  16. Душевая кабина
  17. Раковина
  18. Унитаз
  19. Шкаф бытовой
  20. Мойка
  21. Стол

По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования -1002С Вы можете заказать:

  1. Административные помещения;
  2. Бытовые помещения;
  3. Химическую лабораторию;
  4. Систему видеонаблюдения;
  5. Парогенератор;
  6. Пожарную и охранную сигнализации;
  7. Холодильные камеры;
  8. Складские и вспомогательные помещения.
Технические характеристики сыроварни -1002С «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 17500 х 6000 х 2790
Вес, кг: 21000

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 110
питающее напряжение, В - 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная - L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды - В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки - 5;
давление подаваемой воды, атм - от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С - не более 6.

Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час - 3,5.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С - от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 - 400.

Преимущества при покупке оборудования :

  1. Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
  2. Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
  3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
  4. Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
  5. Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
  6. Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
  7. Разработка дизайна упаковки сыра - бесплатно
  8. Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
  9. Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
  10. Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
  11. Декларация о соответствии сыроварни требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.