ООО "Пищевые технологии"
Волгоградский проспект, дом 45, стр. 1 109316 г. Москва, Российская Федерация
+7 499 490 63 78 info+229607@pt24.ru
ООО "Пищевые технологии"
ул. Достык, дом 18, БЦ Москва г. Нур-Султан, Республика Казахстан
+7 717 269 68 77 info+229607@pt24.kz

Сыроварня К-501С

Мини-сыроварня К-501С — готовый завод для производства четырех видов сыра: сулугуни, моцареллы,
адыгейского, брынзы. Поставляется в двух вариантах: для установки в Вашем помещении или в комплектации
с модульным зданием. Состоит из готовых к монтажу и эксплуатации совместимых модулей.
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества

Технологические возможности

Оборудование выполняет полный производственный цикл: приемку, очистку, переработку, фасовку, вакуумную упаковку и хранение продукции. За сутки перерабатывает до 500 кг молока с получением 48 кг сыра двух видов, 15 кг сливок и 437 кг сыворотки.

В базовой комплектации мини-сыроварни включают:

  • оборудование для хранения сырья и готового продукта;
  • рабочие поверхности;
  • емкости, машины и механизмы для технологических процессов (пастеризации, охлаждения, формовки, плавления, посолки);
  • мебель для вещей сотрудников и инвентаря;
  • санузел (раковина и унитаз);
  • оборудование для лаборатории.

Дополнительно возможно оснащение системами видеонаблюдения и сигнализации, помещениями для персонала и руководителя. Состав оборудования может быть изменен по желанию Заказчика.

Мини-завод по производству сыров подходит для предприятий малого бизнеса, фермерских хозяйств и
частных сыроварен. Позволяет выпускать большой ассортимент кисломолочной продукции. Автоматизация
процессов снижает себестоимость.

Состав основного оборудованияВ -501C:

  1. Насос молочный фляжный, 3000 л/ч
  2. Фильтр молочный механический
  3. Танк молочный универсальный, 250 л
  4. Насос молочный, 1000 л/ч
  5. Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч
  6. Ванна длительной пастеризации для сливок, сыворотки 100 л
  7. Стол формовочный
  8. Ванна для плавления сырной массы
  9. Формовочная машина
  10. Ванна для охлаждения моцареллы
  11. Стеллаж для сыра
  12. Пресс для сыра
  13. Ванна для посолки сыра, 1000 л
  14. Площадка обслуживания
  15. Мойка трехгнездовая
  16. Стол технологический мм, 900х600х800
  17. Вакуумный упаковщик
  18. Водонагреватель, 300 л
  19. Компрессор
  20. Холодильный агрегат
  21. Шкаф для лабораторной посуды
  22. Вытяжной шкаф
  23. Стол лабораторный
  24. Мойка лабораторная
  25. Шкаф бытовой
  26. Унитаз
  27. Раковина
  28. Генератор ледяной воды

По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования -501С Вы можете заказать:

  1. Административные помещения;
  2. Бытовые помещения;
  3. Химическую лабораторию;
  4. Систему видеонаблюдения;
  5. Парогенератор;
  6. Пожарную и охранную сигнализации;
  7. Холодильные камеры;
  8. Складские и вспомогательные помещения.
Технические характеристики сыроварни -501С «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 12500 х 8500 х 2790
Вес, кг: 19500В

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 145
питающее напряжение, В - 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная - L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды - В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки - 3;
давление подаваемой воды, атм - от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С - не более 6.

Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час - 3,5.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С - от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 - 400.

Преимущества при покупке оборудования:

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов - бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии молочного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.