Комплект оборудования, пекарня К-ТП 150
Оборудование предназначено для выпечки 150 кг хлебобулочных изделий и организации торговли
Назначение:
Выпечка 150 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
- 240 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 800 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену - 175 кг.
Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 122,5 кг;
- дрожжи хлебопекарные прессованные - 2,5 кг;
- соль поваренная пищевая - 1,6 кг;
- сахар-песок - 1,2 кг.
Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.
Варианты поставки:
- Комплект хлебопекарного оборудования К-ТП 150 для установки в Вашем помещении.
- Комплект хлебопекарного оборудования К-ТП 150 «под ключ» со зданием.
- Прилавок
- Витрина
- Стеллаж хлебный
- Поддон
- Холодильник
- Тестомес
- Весы настольные
- Стол технологический
- Печь
- Дежа
- Ванна с рабочей поверхностью
- Стеллаж
- Водонагреватель
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования К-ТП 150 Вы можете заказать:
- Административные помещения;
- Бытовые помещения;
- Систему видеонаблюдения;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 6000 х 5000 х 2790
Вес, кг: 6000
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 13
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.
Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 0,5;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.
Преимущества при покупке оборудования:
В модульной пекарне Пищевые технологии предусмотрено все необходимое для производства нашего особенного продукта.
Выражает благодарность свою благодарность всему коллективу ООО «Пищевые технологии» за своевременную поставку оборудования для производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Все оборудование соответствует современным требованиям в сфере производства хлеба и хлебобулочных изделий и позволит выпустить разнообразный ассортимент хлебобулочных изделий для потребителей Суджанского района Курской области.
Руководство ММУП им. Н.Е. Андросова выражает благодарность коллективу ООО «Пищевые технологии» за активное участие в повышении уровня обеспеченности населения Республики Саха (Якутия) качественными продовольственными товарами местного производства.
Специалисты Сервисного центра быстро и профессионально провели монтажные и пусконаладочные работы.
Мы верим в сохранение и укрепление наших партнерских отношений и дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество.
