Комплект оборудования, цех К-1002
Оборудование предназначено для переработки 1000 кг молока с получением молока пастеризованного, сметаны, сливок питьевых
Назначение:
Приемка, очистка, переработка 1000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное
(варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK,
пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару
Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) - 1000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) - 931 кг.;
- сметана или сливки (МДЖ 20%) - 69 кг.
Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-1002 для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-1002 «под ключ» в модульном здании.
Состав основного оборудования -1002:
- Насос молочный, 1000 л/ч
- Фильтр молочный, 1000 л/ч
- Насос молочный фляжный, до 3000 л/ч
- Ванна длительной пастеризации, 500 л для молока
- Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч
- Подставка под сепаратор
- Установка фасовки молока в пакеты
- Ванна длительной пастеризации,В 100 л для сметаны или сливок
- Водонагреватель, 200 л
- Стол технологический 900х600х800
- Мойка трехгнездовая
- Компрессор;
- Холодильный агрегат;
- Шкаф бытовой;
- Унитаз
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования -1002 Вы можете заказать:
- Административные помещения;
- Химическую лабораторию;
- Гомогенизатор;
- Генератор ледяной воды;
- Систему видеонаблюдения;
- Парогенератор;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения.
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 9000 х 5000 х 2790
(для цеха с фасовкой в пластиковые и стеклянные бутылки: 6000 Г— 5000 Г— 2790)
Вес, кг: от 6000 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: от 55 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
питающее напряжение, В - 380/220, ±5%;В
электрическая сеть 5-проводная -L1, L2, L3, N, PЕ.
Водоснабжение:
качество подаваемой воды - В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки - 4;
давление подаваемой воды, атм - от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С - не более 6.
Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час - 3,5.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С - от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 - 400.
Преимущества при покупке оборудования: