Миронов Алексей Владимирович

[Индивидуальный предприниматель, Россия]

Выпекать хлеб – это настоящее мастерство. Здесь на качество продукции оказывают влияние множество показателей: от муки, до настроения работников. Поэтому для меня было важно все правильно организовать и предусмотреть. Современное и удобное в работе оборудование играет такую же важную роль в создании качественного продукта, как и используемые ингредиенты. В модульной пекарне предусмотрено все необходимое для производства нашего особенного продукта. Паломники, отправляющиеся в Храм Святителя Николая Чудотворца, обязательно посещают трапезную, чтобы отведать хлеб, булочки, пирожки нашей выпечки, которые дышат этим святым местом. Я с радостью делюсь опытом выпечки хлеба по православным канонам с другими предпринимателями.