ООО "Пищевые технологии"
Волгоградский проспект, дом 45, стр. 1 109316 г. Москва, Российская Федерация
+7 499 490 63 78 info+229607@pt24.ru
ООО "Пищевые технологии"
ул. Достык, дом 18, БЦ Москва г. Нур-Султан, Республика Казахстан
+7 717 269 68 77 info+229607@pt24.kz

Комплект оборудования, пекарня К-П 3000

Оборудование предназначено для выпечки 3000 кг хлебобулочных изделий и организации торговли
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Назначение:
Выпечка 3000 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
- 3600 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 14400 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену - 3800 кг.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 2100 кг;
- дрожжи хлебопекарные прессованные - 42 кг;
- соль поваренная пищевая - 27 кг;
- сахар-песок - 21 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 3000 для установки в Вашем помещении.
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 3000 «под ключ» со зданием.


Состав основного оборудования пекарни -П 3000:
  1. Холодильный шкаф
  2. Ванна моечная
  3. Водонагреватель
  4. Тестомес
  5. Дежа
  6. Тестоделитель
  7. Тестокруглитель
  8. Шкаф расстойный
  9. Вагонетка лотковая разборная
  10. Стол технологический
  11. Весы
  12. Печь ротационная
  13. Тележка стеллажная
  14. Весы напольные
  15. Просеиватель муки
  16. Поддон
Пекарня дополнительно укомплектована хлебопекарными формами и подовыми листами, с учетом сменной выработки
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования -П 3000 Вы можете заказать:
  1. Административные помещения;
  2. Бытовые помещения;
  3. Систему видеонаблюдения;
  4. Пожарную и охранную сигнализации;
  5. Складские и вспомогательные помещения
Технические характеристики пекарни -П 3000 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм:В 20000 х 9000 х 2790
Вес,В кг: 36000В

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 204
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/суткиВ — 6;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования :

  1. Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
  2. Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
  3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
  4. Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
  5. Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
  6. Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
  7. Разработка дизайна упаковки хлеба и хлебобулочных изделий - бесплатно
  8. Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
  9. Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
  10. Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
  11. Декларация о соответствии пекарниВ требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79057.