Комплект оборудования, пекарня К-П 1000
Оборудование предназначено для выпечки 1000 кг хлебобулочных изделийОписание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Назначение:
Выпечка 1000 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
- 1440 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 4800 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 700 кг;
- дрожжи хлебопекарные прессованные - 14 кг;
- соль поваренная пищевая - 9 кг;
- сахар-песок - 7 кг.
Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.
Варианты поставки:
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1000 для установки в Вашем помещении.
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1000 «под ключ» со зданием.
Выпечка 1000 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
- 1440 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 4800 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 700 кг;
- дрожжи хлебопекарные прессованные - 14 кг;
- соль поваренная пищевая - 9 кг;
- сахар-песок - 7 кг.
Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.
Варианты поставки:
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1000 для установки в Вашем помещении.
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1000 «под ключ» со зданием.
Состав основного оборудования пекарни -П 1000:
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования -П 1000 Вы можете заказать:
- Холодильный шкаф
- Ванна моечная
- Водонагреватель
- Шкаф расстойный
- Печь
- Вагонетка лотковая разборная
- Дежа
- Весы
- Стол технологический
- Тестомес
- Просеиватель муки
- Весы напольные
- Ящик для муки
- Поддон
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования -П 1000 Вы можете заказать:
- Административные помещения;
- Бытовые помещения;
- Систему видеонаблюдения;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения
Технические характеристики пекарни -П 1000 «под ключ» со зданием:
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 12500 х 6000 х 2790
Вес, кг: 15000
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 56
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.
Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 2;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 12500 х 6000 х 2790
Вес, кг: 15000
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 56
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.
Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 2;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.
Преимущества при покупке оборудования:
Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
Разработка дизайна упаковки хлебобулочных изделий - бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии пекарни требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АД71.В.00507/18.