Комплект оборудования, пекарня К-П 1000
Комплект оборудования, пекарня К-П 1000 Комплект оборудования, пекарня К-П 1000 Комплект оборудования, пекарня К-П 1000

Комплект оборудования, пекарня К-П 1000

Оборудование предназначено для выпечки 1000 кг хлебобулочных изделий
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Назначение:
Выпечка 1000 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
- 1440 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 4800 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 700 кг;
- дрожжи хлебопекарные прессованные - 14 кг;
- соль поваренная пищевая - 9 кг;
- сахар-песок - 7 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1000 для установки в Вашем помещении.
- Комплект хлебопекарного оборудования К-П 1000 «под ключ» со зданием.



Состав основного оборудования пекарни -П 1000:
  1. Холодильный шкаф
  2. Ванна моечная
  3. Водонагреватель
  4. Шкаф расстойный
  5. Печь
  6. Вагонетка лотковая разборная
  7. Дежа
  8. Весы
  9. Стол технологический
  10. Тестомес
  11. Просеиватель муки
  12. Весы напольные
  13. Ящик для муки
  14. Поддон
Пекарня дополнительно укомплектована хлебопекарными формами и подовыми листами, с учетом сменной выработки
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования -П 1000 Вы можете заказать:
  1. Административные помещения;
  2. Бытовые помещения;
  3. Систему видеонаблюдения;
  4. Пожарную и охранную сигнализации;
  5. Складские и вспомогательные помещения
Технические характеристики пекарни -П 1000 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 12500 х 6000 х 2790
Вес, кг: 15000

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 56
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 2;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования :

  1. Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
  2. Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
  3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
  4. Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
  5. Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
  6. Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
  7. Разработка дизайна упаковки хлеба и хлебобулочных изделий - бесплатно
  8. Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
  9. Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
  10. Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
  11. Декларация о соответствии пекарниВ требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79057.