Комплект оборудования, завод К-М 2000
Оборудование предназначено для убоя 20 КРС или 30 свиней и изготовления полуфабрикатов и деликатесовКомплект оборудования (завод К-М 2000)
— многофункциональный цех, рассчитанный на первичную переработку 20 голов КРС или 30 свиней. Комплекс производит товары разной степени готовности, включая туши, четвертины, рубленые изделия и деликатесы: сосиски, вареную и полукопченую колбасу.
Характеристики
Цех К-М 2000 выпускают в двух исполнениях: как комплект для установки в помещении Заказчика и как модульное здание, выполненное под ключ.
Габариты модульного цеха — 42 метра в длину, 21 метр в ширину и 6 метров в высоту при массе в 210 тонн. Электроснабжение — от сети с напряжением 380/220 В при установленной мощности 275 кВт.
Цех рассчитан на работу в широком диапазоне климатических условий: от −45 до +55 °С. Выдерживает снеговую нагрузку до 400 кг/м². Завод подходит для круглогодичного использования в разных климатических условиях, включая регионы со сложной погодой.
Состав оборудования
В основе базового комплекта К-М 2000 лежит полный набор технологического и вспомогательного оборудования для полноценного убоя и переработки мяса.
- Техника для убоя и первичной переработки. Система оглушения, тельфер, шпарильный чан. Весы — механические, монорельсовые, настольные и напольные. Столы для удаления щетины, нутровки и опорожнения желудков.
- Оборудование для обработки туш и субпродуктов. Установки для очистки кишок и субпродуктов, включая специализированные мойки и ванны.
- Производство полуфабрикатов и деликатесов. Устройства для измельчения, смешивания, засола и формирования продукции. Готовые изделия охлаждают и хранят в термокамерах, шкафах и морозильных установках.
- Санитария и условия труда. Мойка со стерилизатором ножей, водонагреватель и холодильный шкаф. Душ, ванны, обеденная зона, мебель.
По желанию Заказчика к заводу покупают дополнительные камеры для созревания и хранения, лабораторию или крематор для утилизации отходов.
Почему «Пищевые технологии»?
Компания с 1991 года поставляет заводское оборудование государственным и частным заказчикам из России и ближнего зарубежья. «Пищевые технологии» выполняют полный цикл работ, включая проектирование, запуск, обучение персонала. В портфолио компании — 425+ цехов, построенных в соответствии с требованиями ГОСТ и европейскими нормами безопасности.
Свяжитесь с менеджером компании через форму обратной связи, чтобы рассчитать цену проекта и заказать комплект оборудования с бесплатной погрузкой на транспорт.
- Весы механические
- Бокс для оглушения КРС и свиней (саморазгружающийся)
- Устройство оглушения
- Тельфер, грузоподъемность 1 т,В
- Чан шпарильный
- Стол дооскреба щетины
- Площадка подъемная-опускная
- Вешало для мясных туш
- Мойка со стерилизатором
- Шкуросъемный агрегат
- Стол нутровочный со склизом
- Стол опорожнения желудков
- Очиститель центробежный для субпродуктов
- Стол проливки кишок
- Стол технологический
- Пила распиловки грудины
- Пила для продольной распиловки туш
- Весы монорельсовые
- Тележка-чан
- Вешало для мясных туш
- Тележка грузовая
- Бак для воды
- Тележка-чан
- Тележка-чан
- Машина универсальная для обработки кишок
- Ванна моечная двухсекционная
- Ванна моечная односекционная
- Водонагреватель
- Шкаф холодильный (для хранения п/ф)
- Стол лабораторный
- Тележка пельменная
- Стол обвалочно-жиловочный с доской
- Весы настольные
- Волчок-мясорубка
- Фаршемешалка
- Массажер
- Термостол
- Весы напольные
- Камера холодильная
- Стеллаж кухонный
- Тележка
- Шпигорезка
- Инъектор ручной
- Льдогенератор
- Куттер
- Шприц вакуумный
- Стол вязки колбас
- Клипсатор
- Чан для засолки
- Чан для засолки
- Камера термодымовая
- Камера термодымовая
- Пластиковый паллет
- Стул
- Камера шоковой заморозки
- Камера хранения колбас
- Камера хранения
- Стол канцелярский
- Стол обеденный
- Раковина
- Шкаф
- Душевая кабина
- Унитаз
Дополнительно к составу основного оборудования К-М 2000 Вы можете заказать:
- Холодильные помещения (созревание и шоковая заморозка);
- Административные помещения;
- Лабораторию;
- Крематор;
- Систему видеонаблюдения;
- Парогенератор;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения.
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 42000 х 21000 х 6000
Вес, кг: 210000В
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 275
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.
Преимущества при покупке оборудования:
