Комплект оборудования, завод К-М 1000
Оборудование предназначено для убоя 10 КРС или 15 свиней и изготовления полуфабрикатов и деликатесовКомплект оборудования К-М 1000 — многофункциональный цех для первичной переработки 10 голов КРС или 15 свиней, хранения готовой продукции. Завод выпускает изделия разной степени готовности: от туш и четвертин до рубленых изделий и деликатесов — сосисок, колбасы, копченостей.
Характеристики
Цех К-М 1000 поставляют в виде комплекта для установки в готовое помещение или модульного здания под ключ. Габариты завода — 21×27×6 м, масса — 90 тонн. Электроснабжение — от сети 380/220 В, установленная мощность — 200 кВт.
Цех рассчитан на эксплуатацию в климате от −45 до +55 °С, выдерживает снеговую нагрузку до 400 кг/м², обеспечивает круглогодичное использование.
Состав оборудования
Базовый комплект оборудования для завода К-М 1000 включает следующие комплексы.
- Технику для убоя и первичной переработки. Машина для оглушения с системой саморазгрузки, тельфер грузоподъемностью 1 т, шпарильный чан, стол для удаления щетины, подъемная площадка, рама для голов, весы для взвешивания скота и туш. Для сбора побочных продуктов предусмотрены емкости для крови и содержимого желудков.
- Оборудование для обработки туш и субпродуктов. Шкуросъемный агрегат (до 25 туш/ч), нутровочный стол, ванны, столы проливки кишок и опорожнения желудков, универсальная машина промывки кишок. Предусмотрена мойка со стерилизатором ножей и бак для моющих растворов.
- Разделку и изготовление полуфабрикатов. Разделочный стол, пилы. Для переработки мяса — волчок, куттер, фаршемешалка, массажер, инъектор, термостол, шприц, шпигорезка, клипсатор и оборудование для засола.
- Температурную обработку и хранение. Цех оснащен термокамерами. Готовую продукцию хранят в холодильных шкафах. Предусмотрены ледогенератор и тележки для транспортировки.
- Вспомогательное оборудование. Столы технолога и лаборанта, лабораторная мебель, душевая кабина, раковина, унитаз, обеденная зона.
Почему «Пищевые технологии»?
Компания поставляет заводские комплекты для пищевой промышленности с 1991 года. В основе проектов «Пищевые технологии» лежат требования ГОСТ и европейских стандартов качества. За 30+ лет на рынке компания запустила 425+ объектов в России и ближнем зарубежье.
Свяжитесь со специалистом «Пищевые технологии» через форму обратной связи, чтобы рассчитать цену и купить заводской комплект с доставкой до объекта. Стоимость работ включает погрузку на транспорт, обучение персонала.
- Бокс для оглушения КРС и свиней (саморазгружающийся)
- Устройство оглушения
- Тельфер, грузоподъемность 1 т, 6 м
- Чан шпарильный
- Стол дооскреба щетины
- Площадка подъемная, 250 кг
- Рама для голов
- Мойка со стерилизатором 10 ножей
- Шкуросъемный агрегат, 25 туш/ч
- Стол нутровочный со склизом
- Тележка-чан, 100 л
- Емкость для сбора крови, 200 л
- Каныгосборник, 200 л
- Стол проливки кишок
- Ванна двухгнездовая
- Стол технологический
- Пила распиловки грудины
- Путевые весы для туш, 500 кг
- Тележка транспортная
- Бак ля моющих растворов, 120 л
- Весы для взвешивания скота
- Водонагреватель, 200 л
- Весы напольные, до 150 кг
- Шкаф холодильный, 0,8 м3
- Стол разделочно-обвалочный
- Фаршемешалка, 600 кг/ч
- Массажер, 100 л
- Инъектор
- Термостол
- Весы настольные, до 15 кг
- Тележка для заморозки
- Куттер, 450 кг/ч
- Чан засола мяса, 100 л
- Волчок, 500 кг/ч
- Льдогенератор, 200 кг/сут
- Чан засола фарша, 200 л
- Тележка для пластиковых ящиков
- Шприц, 700 кг/ч
- Стол для вязки колбас
- Клипсатор
- Шпигорезка, 250 кг/ч
- Термокамера, 300 кг
- Подтоварник
- Емкость хранения рассолов, 100 л
- Универсальная машина промывки кишок, 250 м/ч
- Стол опорожнения желудков
- Стеллаж
- Камера созревания, 6м3
- Вакуум машина
- Стол технолога
- Стол лаборанта
- Стул
- Электропила для продольной распиловки
- Камера шоковой заморозки
- Камера хранения полуфабрикатов
- Камера хранения колбас
- Душевая кабина
- Шкаф
- Унитаз
- Раковина
- Стол обеденный
Дополнительно к составу основного оборудования К-М 1000 Вы можете заказать:
- Холодильные помещения (созревание и шоковая заморозка);
- Административные помещения;
- Лабораторию;
- Крематор;
- Систему видеонаблюдения;
- Парогенератор;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения.
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 21000 х 27000 х 6000
Вес, кг:В 90000
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 200
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.
Преимущества при покупке оборудования:
Одним из важнейших моментов является высочайшая ценность использования качественного инструментария
Выражаем свою благодарность всему коллективу ООО «Пищевые технологии» за своевременную поставку и монтаж мясоперерабатывающего цеха с участком убоя скота.
Здание цеха было спроектировано и смонтировано по новой технологии «Fast construction», что позволило провести работы в кратчайшие сроки, на высоком профессиональном уровне, с соблюдением всех строительных норм и правил.
Выражаем благодарность ООО «Пищевые технологии» за активное участие в развитии сельхозпроизводителей нашего района.
Построенный вашей организацией цех по переработке мясного сырья позволит не только обеспечить жителей района качественными мясными полуфабрикатами и деликатесами, но и даст новые рабочие места, позволяющие привлекать молодых специалистов на интересную работу, а также стимулирует фермерские хозяйства восстанавливать поголовье мясных пород скота.
Благодарственное письмо
Выражаю благодарность коллективу ООО «Пищевые технологии» за поставку комплекта оборудования для мясоперерабатывающего цеха, его монтаж, пуско-наладку и инструктаж персонала навыкам работы на оборудовании.
Поставленное оборудование позволяет производить высокотехнологичный убой халяльных животных с последующей их переработкой и поставкой готовой продукции жителям Бабаюртовского района.
Специалисты Сервисного центра качественно и в срок выполнили все монтажные и пуско-наладочные работы.
Благодарственное письмо
