ООО "Пищевые технологии"
Волгоградский проспект, дом 45, стр. 1 109316 г. Москва, Российская Федерация
+7 499 490 63 78 info+229607@pt24.ru
ООО "Пищевые технологии"
ул. Достык, дом 18, БЦ Москва г. Нур-Султан, Республика Казахстан
+7 717 269 68 77 info+229607@pt24.kz

Мини убойный цех для КРС К-М 1001КС

Мини убойный цех для КРС модификации 1001КС предназначен для забоя и первичной переработки до 5 голов крупного рогатого скота или свиней за одну смену. Готовой продукцией данного предприятия является парное мясо тушами, полутушами и четвертинами, а также очищенные субпродукты.
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества

Проект может быть реализован в виде нового модульного здания или в готовых помещениях на предприятии Заказчика. Вы сможете внести изменения в состав оборудования, существенно расширить или сократить его.

Базовая комплектация

Готовый мини убойный цех для КРС содержит:

  • весы в зоне предубойной приемки животных;
  • забойный бокс с электрическим оглушительным механизмом и функцией саморазгрузки;
  • грузоподъемные и транспортерные механизмы, включая тельфер грузоподъемностью до 1 тонны;
  • раму для голов;
  • шкуросъемный агрегат;
  • пилы для разделки туш на крупные фрагменты;
  • путевые весы;
  • моечное оборудование, в том числе с функцией стерилизации;
  • разнообразные емкости (тележки, чаны, каныгосборники, ванны, баки для крови);
  • разделочные столы;
  • вспомогательное оборудование – водонагреватель, тележка, баки для дезрастворов и т.д.

Мини убойный цех для КРС имеет продуманную эргономику. В нем предусмотрены участки для безопасной подготовки нутровки, обвалки, обескровливания, забеловки, контрольного взвешивания, сбора и вывоза отходов.

Проект бойни разработан инженерами-технологами. Он учитывает актуальные санитарные требования, правила охраны труда. Наши цеха удобны и безопасны для забойщиков и другого персонала. Они выполнены из стойких и гигиеничных материалов, легко моются и дезинфицируются.

Продукция цеха будет соответствовать отраслевым нормативам, иметь привлекательный внешний вид и необходимые органолептические свойства.

Дополнительные услуги

Мы готовы создать мини убойный цех для КРС «с нуля», в том числе выполнить:

  • работы по подготовке территории к строительству;
  • доставку модульной скотобойни;
  • сборку здания, начиная с возведения фундамента и заканчивая пробным запуском;
  • создание всех необходимых коммуникаций – водо- и электроснабжения, пожарной и охранной сигнализации;
  • благоустройство территории с учетом специфики скотобойни (с необходимыми площадками для приема свиней и коров, отгрузки готовой продукции, хранения и утилизации отходов);
  • пусконаладочные работы с инструктированием персонала (бесплатно).

Предоставляем предварительный расчет окупаемости цеха, консультации по организации бизнеса, дальнейшее сервисное обслуживание оборудования.

Мы уделили максимум времени разработке паспорта для мини убойного цеха для КРС 1001КС, разнообразных инструкций по эксплуатации техники, контролю качества входного сырья и готовой продукции. Создали гайды по эффективной мойке и санитарной обработке помещений, подготовили комплект документов для согласования с надзорными органами. Все это Вы получите бесплатно при покупке любого забойного цеха в компании «Пищевые технологии». 
Состав основного оборудования 1001КС:
  1. Бокс оглушения
  2. Аппарат оглушения скота
  3. Тельфер цепной
  4. Площадка стационарная
  5. Запорный пистолет
  6. Рикша для перевозки кишсырья
  7. Бак для воды 200 л. (моющие растворы)
  8. Мойка с сенсорным включением
  9. Площадка подъемно-опускная
  10. Водонагреватель накопительный
  11. Мойка 2 гнездовая
  12. Стол ветеринарного контроля
  13. Пила распиловки грудины
  14. Пила для продольной распиловки
  15. Тележка-чан 200 л.
  16. Барабан шкуросъемный
  17. Дезковрик
  18. Шкаф для уборочного инвентаря
  19. Сплит-система среднетемпературная
  20. Вешало для голов КРС
  21. Стол приема туш
  22. Завеса полосовая ПВХ
  23. Весы монорельсовые
  24. Шкаф для одежды
  25. Душ
  26. Унитаз
  27. Раковина
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования 1001КС Вы можете заказать:

  1. Холодильные помещения (созревание и шоковая заморозка)
  2. Административные помещения;
  3. Лабораторию;
  4. Крематор;
  5. Систему видеонаблюдения;
  6. Парогенератор;
  7. Пожарную и охранную сигнализации;
  8. Складские и вспомогательные помещения.
Технические характеристики убойного цеха 1001КС «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 9000 х 9000 х 6000
Вес, кг: 18000

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 16,5
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.

Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час — 3,5.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования:

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
Разработка дизайна упаковки мяса и мясных продуктов - бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии мясного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.