ООО "Пищевые технологии"
Волгоградский проспект, дом 45, стр. 1 109316 г. Москва, Российская Федерация
+7 499 490 63 78 info+229607@pt24.ru
ООО "Пищевые технологии"
ул. Достык, дом 18, БЦ Москва г. Нур-Султан, Республика Казахстан
+7 717 269 68 77 info+229607@pt24.kz

Комплект оборудования, завод К-М 1000

Оборудование предназначено для убоя 10 КРС или 15 свиней и изготовления полуфабрикатов и деликатесов
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Назначение:
Убой и первичная переработка 10 голов КРС или 15 свиней с получением и хранением:
1. Продуктов первичной переработки:
- мясо парное полутушами;
- субпродукты очищенные;
- кишсырье очищенное (не соленое) 
2. Полуфабрикатов:
- мясо на костях в четвертинах;
- мясо на кости (ребра, окорок, голяшка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
- мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.);
- полуфабрикаты рубленые
3. Деликатесов:
- колбаса вареная;
- сосиски (сардельки);
- колбаса полукопченая;
- деликатесы копченые.

Варианты поставки:
Комплект оборудования 1000 для установки в Вашем помещении (помещении Заказчика).
Комплект оборудования 1000 «под ключ» в модульном здании.




Состав основного оборудования 1000:
  1. Бокс для оглушения КРС и свиней (саморазгружающийся)
  2. Устройство оглушения
  3. Тельфер, грузоподъемность 1 т, 6 м
  4. Чан шпарильный
  5. Стол дооскреба щетины
  6. Площадка подъемная, 250 кг
  7. Рама для голов
  8. Мойка со стерилизатором 10 ножей
  9. Шкуросъемный агрегат, 25 туш/ч
  10. Стол нутровочный со склизом
  11. Тележка-чан, 100 л
  12. Емкость для сбора крови, 200 л
  13. Каныгосборник, 200 л
  14. Стол проливки кишок
  15. Ванна двухгнездовая
  16. Стол технологический
  17. Пила распиловки грудины
  18. Путевые весы для туш, 500 кг
  19. Тележка транспортная
  20. Бак ля моющих растворов, 120 л
  21. Весы для взвешивания скота
  22. Водонагреватель, 200 л
  23. Весы напольные, до 150 кг
  24. Шкаф холодильный, 0,8 м3
  25. Стол разделочно-обвалочный
  26. Фаршемешалка, 600 кг/ч
  27. Массажер, 100 л
  28. Инъектор
  29. Термостол
  30. Весы настольные, до 15 кг
  31. Тележка для заморозки
  32. Куттер, 450 кг/ч
  33. Чан засола мяса, 100 л
  34. Волчок, 500 кг/ч
  35. Льдогенератор, 200 кг/сут
  36. Чан засола фарша, 200 л
  37. Тележка для пластиковых ящиков
  38. Шприц, 700 кг/ч
  39. Стол для вязки колбас
  40. Клипсатор
  41. Шпигорезка, 250 кг/ч
  42. Термокамера, 300 кг
  43. Подтоварник
  44. Емкость хранения рассолов, 100 л
  45. Универсальная машина промывки кишок, 250 м/ч
  46. Стол опорожнения желудков
  47. Стеллаж
  48. Камера созревания, 6м3
  49. Вакуум машина
  50. Стол технолога
  51. Стол лаборанта
  52. Стул
  53. Электропила для продольной распиловки
  54. Камера шоковой заморозки
  55. Камера хранения полуфабрикатов
  56. Камера хранения колбас
  57. Душевая кабина
  58. Шкаф
  59. Унитаз
  60. Раковина
  61. Стол обеденный
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования 1000 Вы можете заказать:
  1. Холодильные помещения (созревание и шоковая заморозка);
  2. Административные помещения;
  3. Лабораторию;
  4. Крематор;
  5. Систему видеонаблюдения;
  6. Парогенератор;
  7. Пожарную и охранную сигнализации;
  8. Складские и вспомогательные помещения.
Технические характеристики мясного цеха 1000 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 21000 х 27000 х 6000
Вес, кг:В 90000

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 200
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования :

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
Разработка дизайна упаковки мяса и мясных продуктов - бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии мясного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.