Комплект оборудования, завод К-М 1000
Оборудование предназначено для убоя 10 КРС или 15 свиней и изготовления полуфабрикатов и деликатесовУбой и первичная переработка 10 голов КРС или 15 свиней с получением и хранением:
1. Продуктов первичной переработки:
- мясо парное полутушами;
- субпродукты очищенные;
- кишсырье очищенное (не соленое)
2. Полуфабрикатов:
- мясо на костях в четвертинах;
- мясо на кости (ребра, окорок, голяшка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
- мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.);
- полуфабрикаты рубленые
3. Деликатесов:
- колбаса вареная;
- сосиски (сардельки);
- колбаса полукопченая;
- деликатесы копченые.
Варианты поставки:
Комплект оборудования К-М 1000 для установки в Вашем помещении (помещении Заказчика).
Комплект оборудования К-М 1000 «под ключ» в модульном здании.
- Бокс для оглушения КРС и свиней (саморазгружающийся)
- Устройство оглушения
- Тельфер, грузоподъемность 1 т, 6 м
- Чан шпарильный
- Стол дооскреба щетины
- Площадка подъемная, 250 кг
- Рама для голов
- Мойка со стерилизатором 10 ножей
- Шкуросъемный агрегат, 25 туш/ч
- Стол нутровочный со склизом
- Тележка-чан, 100 л
- Емкость для сбора крови, 200 л
- Каныгосборник, 200 л
- Стол проливки кишок
- Ванна двухгнездовая
- Стол технологический
- Пила распиловки грудины
- Путевые весы для туш, 500 кг
- Тележка транспортная
- Бак ля моющих растворов, 120 л
- Весы для взвешивания скота
- Водонагреватель, 200 л
- Весы напольные, до 150 кг
- Шкаф холодильный, 0,8 м3
- Стол разделочно-обвалочный
- Фаршемешалка, 600 кг/ч
- Массажер, 100 л
- Инъектор
- Термостол
- Весы настольные, до 15 кг
- Тележка для заморозки
- Куттер, 450 кг/ч
- Чан засола мяса, 100 л
- Волчок, 500 кг/ч
- Льдогенератор, 200 кг/сут
- Чан засола фарша, 200 л
- Тележка для пластиковых ящиков
- Шприц, 700 кг/ч
- Стол для вязки колбас
- Клипсатор
- Шпигорезка, 250 кг/ч
- Термокамера, 300 кг
- Подтоварник
- Емкость хранения рассолов, 100 л
- Универсальная машина промывки кишок, 250 м/ч
- Стол опорожнения желудков
- Стеллаж
- Камера созревания, 6м3
- Вакуум машина
- Стол технолога
- Стол лаборанта
- Стул
- Электропила для продольной распиловки
- Камера шоковой заморозки
- Камера хранения полуфабрикатов
- Камера хранения колбас
- Душевая кабина
- Шкаф
- Унитаз
- Раковина
- Стол обеденный
Дополнительно к составу основного оборудования К-М 1000 Вы можете заказать:
- Холодильные помещения (созревание и шоковая заморозка);
- Административные помещения;
- Лабораторию;
- Крематор;
- Систему видеонаблюдения;
- Парогенератор;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения.
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 21000 х 27000 х 6000
Вес, кг:В 90000
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 200
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.
Преимущества при покупке оборудования:
Одним из важнейших моментов является высочайшая ценность использования качественного инструментария
Выражаем свою благодарность всему коллективу ООО «Пищевые технологии» за своевременную поставку и монтаж мясоперерабатывающего цеха с участком убоя скота.
Здание цеха было спроектировано и смонтировано по новой технологии «Fast construction», что позволило провести работы в кратчайшие сроки, на высоком профессиональном уровне, с соблюдением всех строительных норм и правил.
Выражаем благодарность ООО «Пищевые технологии» за активное участие в развитии сельхозпроизводителей нашего района.
Построенный вашей организацией цех по переработке мясного сырья позволит не только обеспечить жителей района качественными мясными полуфабрикатами и деликатесами, но и даст новые рабочие места, позволяющие привлекать молодых специалистов на интересную работу, а также стимулирует фермерские хозяйства восстанавливать поголовье мясных пород скота.
Благодарственное письмо
Выражаю благодарность коллективу ООО «Пищевые технологии» за поставку комплекта оборудования для мясоперерабатывающего цеха, его монтаж, пуско-наладку и инструктаж персонала навыкам работы на оборудовании.
Поставленное оборудование позволяет производить высокотехнологичный убой халяльных животных с последующей их переработкой и поставкой готовой продукции жителям Бабаюртовского района.
Специалисты Сервисного центра качественно и в срок выполнили все монтажные и пуско-наладочные работы.
Благодарственное письмо
