ООО "Пищевые технологии"
Волгоградский проспект, дом 45, стр. 1 109316 г. Москва, Российская Федерация
+7 499 490 63 78 info+229607@pt24.ru
ООО "Пищевые технологии"
ул. Достык, дом 18, БЦ Москва г. Нур-Султан, Республика Казахстан
+7 717 269 68 77 info+229607@pt24.kz

Комплект оборудования, цех К-10003

Оборудование предназначено для переработки 10 000 кг молока с получением молока пастеризованного, напитка кисломолочного кефирного, творога, сметаны, сливок питьевых, сыра мягкого Адыгейского, масла сливочного
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Отзывы

Назначение:
Приемка, очистка, переработка 10 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов: 
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003) и напиток кисломолочный кефирный
(ТУ 9222-388-00419785-05), фасованные (варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);
- творог (ГОСТ Р 52096-2003), фасованный в индивидуальную тару;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару;
- сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 533379-2009), фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), фасованное в индивидуальную тару

Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) - 10 000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) - 5914 кг.;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) - 1800 кг.
- творог (МДЖ 9%) - 153 кг;
- сметана или сливки (МДЖ 20%) - 400 кг.;
-
сыр мягкий Адыгейский - 60 кг;
- масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) - 78 кг.;
- сыворотка - пахта - 208 кг.

Варианты поставки:

Комплект молочного оборудования К-10003 для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-10003 «под ключ» в модульном здании. 

Состав основного оборудования -10003:

  1. Мойка одногнездовая
  2. Емкость приемная, 5000 л
  3. Насос молочный, 3000 л/ч
  4. Пастеризатор, 1000 л/ч
  5. Ванна длительной пастеризации, 100 л дляВ сливок
  6. Сепаратор-сливкоотделитель, 3000 л/ч
  7. Гомогенизатор, 2500 л/ч
  8. Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч
  9. Водонагреватель, 200 л
  10. Стол технологический 900х600х800
  11. Мойка трехгнездовая
  12. Бак-накопитель, 2000 л для пастеризованного молока
  13. Ванна длительной пастеризации, 400 л дляВ кисломолочных продуктов
  14. Ванна длительной пастеризации, 600 л дляВ напитка кисломолочного кефирного
  15. Насос для вязких продуктов
  16. Компрессор
  17. Стеллаж сырно-творожный
  18. Агрегат холодильный
  19. Автомат розлива молока, напитка кефирного вВ пакеты PURE-PAK, до 2000 пак/час
  20. Автомат фасовки сметаны, сливок в пластиковые стаканчики,В 1500 ст/ч
  21. Шкаф бытовой
  22. Ванна творожная
  23. Ванна самопрессования для творога, 420 л
  24. Пресс-тележка для творога, 100 л
  25. Шкаф для лабораторной посуды
  26. Шкаф вытяжной
  27. Холодильник бытовой
  28. Стол технологический 1200х600х800
  29. Кабина душевая
  30. Унитаз
  31. Генератор ледяной воды

По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования -10003 Вы можетеВ заказать:

  1. Административные помещения;
  2. Химическую лабораторию;
  3. Систему видеонаблюдения;
  4. Парогенератор;
  5. Пожарную и охранную сигнализации;
  6. Складские и вспомогательные помещения.

Технические характеристики молочного цеха -10003 «под ключ» со зданием:В

Габариты:
Размеры (габаритные),В мм:В 22500 х 12000 х 2790
(для цеха с фасовкой в пластиковые и стеклянные бутылки: 22500 Г— 15000 Г— 2790
для цеха с фасовкой в полиэтиленовые пакеты: 22500 х 12000 х 2790)
Вес,В кг:В от 48000 (в зависимости от выбранного вида фасовки)

Электроснабжение:В
установленная мощность,В кВт:В от 439 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
питающее напряжение,В В -В 380/220, ±5%;В
электрическая сеть 5-проводная -В L1, L2, L3, N, PЕ.В

Водоснабжение:В
качество подаваемой воды -В В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;В
расход воды,В м3/сутки -В 8;В
давление подаваемой воды,В атм -В от 2 до 4;В
температура подаваемой воды,В °С -В не более 6.В

Канализация:В
скорость отвода стоков,В м3/час -В 5,5.В

Климатические условия эксплуатации:В
температура окружающей среды,В °С -В от -45 до +55;В
снеговая нагрузка,В кг/м2В -В 400.

Преимущества при покупке оборудования:

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов - бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии молочного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.
Емельянов Василий Иосифович
Емельянов Василий Иосифович

Мы эксплуатируем молочный завод  с июля 2011 года. За это время нами произведено свыше 2 тысяч тонн молока, 700 тонн кефира, 70 тонн сметаны, 30 тонн сливок, 60 тонн творога и 20 тонн адыгейского сыра. Все продукты изготовлены из натурального молока высочайшего качества, по передовым технологиям. Наш молочный завод уникален тем, что на минимальной производственной площади размещено все необходимое оборудование, не уступающее по своим возможностям традиционным большим молокоперерабатывающим заводам. 

Сбыт продукции мы осуществляем через собственные торговые точки, а также через розничные сети Москвы. Приятно отмечать, что наша продукция раскупается почти мгновенно. Потребители, попробовавшие наши продукты, покупают их вновь и советуют своим родным и друзьям. 

С момента покупки молочного завода, мы приобрели не только ответственных партнеров в лице компании Пищевые технологии, но и хороших друзей, которые оказывают нам постоянную помощь в продвижении нашей продукции. 

Отдельное спасибо команде компании Пищевые технологии за разработанный для нас дизайн упаковки, благодаря которому, торговая марка «Натуральный продукт из Толстопальцево» запомнилась покупателям.

Оставить Отзыв


 
Ваше Имя*
Ваш e-mail
Оставьте отзыв*
   

* - обязательные поля

Похожие товары