Комплект оборудования, пекарня К-ТП 300

Оборудование предназначено для выпечки 300 кг хлебобулочных изделий и организации торговли
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Назначение:
Выпечка 300 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
- 480 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 1600 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену - 350 кг.

Продуктовый расчет на одну смену (пример):
Компоненты:
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 245 кг;
- дрожжи хлебопекарные прессованные - 4,9 кг;
- соль поваренная пищевая - 3,2 кг;
- сахар-песок - 2,45 кг.

Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.

Варианты поставки:
- Комплект хлебопекарного оборудования К-ТП 300 для установки в Вашем помещении.
- Комплект хлебопекарного оборудования К-ТП 300 «под ключ» со зданием.



Состав основного оборудования пекарни -ТП 300:
  1. Прилавок
  2. Витрина
  3. Стеллаж хлебный
  4. Поддон
  5. Тестомес
  6. Стол технологический
  7. Весы напольные
  8. Холодильник
  9. Расстойный шкаф
  10. Печь
  11. Стеллаж
  12. Водонагреватель
  13. Ванна с рабочей поверхностью
Пекарня дополнительно укомплектована хлебопекарными формами и подовыми листами, с учетом сменной выработки
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования -ТП 300 Вы можете заказать:
  1. Административные помещения;
  2. Бытовые помещения;
  3. Систему видеонаблюдения;
  4. Пожарную и охранную сигнализации;
  5. Складские и вспомогательные помещения
Технические характеристики пекарни -ТП 300 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 6000 х 7500 х 2790
Вес, кг: 9000

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 23
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 1;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования :

  1. Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
  2. Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
  3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
  4. Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
  5. Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
  6. Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
  7. Разработка дизайна упаковки хлеба и хлебобулочных изделий - бесплатно
  8. Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
  9. Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
  10. Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
  11. Декларация о соответствии пекарниВ требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79057.