Комплект оборудования, цех К-10002

Оборудование предназначено для переработки 10 000 кг молока с получением молока пастеризованного, сметаны, сливок питьевых
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества

Назначение:
Приемка, очистка, переработка 10 000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов: 
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное 
(варианты фасовки на выбор: полиэтиленовые пакеты, пакеты типа PURE-PAK, 
пластиковые или стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики);

- сметана (ГОСТ Р 52092-2003), сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в индивидуальную тару


Продуктовый расчет на одни сутки (пример):
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) - 10 000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) - 9314 кг.;
- сметана или сливки (МДЖ 20%) - 686 кг.


Варианты поставки:
Комплект молочного оборудования К-10002 для установки в Вашем помещении.
Комплект молочного оборудования К-10002 «под ключ» в модульном здании.

Состав основного оборудования -10002:

  1. Мойка одногнездовая
  2. Емкость приемная, 5000 л
  3. Насос молочный, 3000 л/ч
  4. Пастеризатор, 3000 л/ч
  5. Сепаратор-сливкоотделитель, 3000 л/ч
  6. Гомогенизатор, 2500 л/ч
  7. Ванна длительной пастеризации, 100 л для сливок
  8. Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч
  9. Водонагреватель, 200 л
  10. Стол технологический 900х600х800
  11. Мойка трехгнездовая
  12. Бак-накопитель для пастеризованного молока, 2000 л
  13. Ванна длительной пастеризации, 400 л для сметаны, сливок
  14. Автомат фасовки сметаны, сливок в пластиковые стаканчики, 1500 ст/ч
  15. Автомат розлива молока в пакеты PURE-PAK, до 2000 пак/ч
  16. Компрессор
  17. Шкаф бытовой
  18. Холодильник бытовой
  19. Стол технологический 1200х600х800
  20. Шкаф вытяжной
  21. Агрегат холодильный
  22. Кабина душевая
  23. Раковина
  24. Унитаз
  25. Шкаф для лабораторной посуды
  26. Генератор ледяной воды

По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.

Дополнительно к составу основного оборудования -10002 Вы можете заказать:

  1. Административные помещения;
  2. Химическую лабораторию;
  3. Систему видеонаблюдения;
  4. Парогенератор;
  5. Пожарную и охранную сигнализации;
  6. Складские и вспомогательные помещения.

Технические характеристики молочного цеха -10002 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 17500 х 12000 х 2790
(для цеха с фасовкой в пластиковые и стеклянные бутылки: 17500 Г— 15000 Г— 2790
для цеха с фасовкой в полиэтиленовые пакеты: 17500 х 12000В х 2790)
Вес, кг: от 39000 (в зависимости от выбранного вида фасовки)

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: от 246 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
питающее напряжение, В - 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная - L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение:
качество подаваемой воды - В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки - 6;
давление подаваемой воды, атм - от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С - не более 6.

Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час - 5,5.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С - от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 -В 400.


Преимущества при покупке оборудования :

  1. Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
  2. Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
  3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
  4. Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
  5. Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
  6. Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
  7. Разработка дизайна упаковки молока и молочных продуктов - бесплатно
  8. Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
  9. Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
  10. Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
  11. Декларация о соответствии молочного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.