Комплект оборудования, цех К-10002
Оборудование предназначено для переработки 10 000 кг молока с получением молока пастеризованного, сметаны, сливок питьевыхКомплект оборудования молочного цеха К-10002 предназначен для переработки 10 тыс. кг молока в сутки в пастеризованное молоко, сливки и сметану. Продукция фасуется в индивидуальную тару на выбор — пакеты, пюр-паки, стаканчики, бутылки.
Технические характеристики
ООО «Пищевые технологии» поставляет молочный цех под ключ вместе с модульным зданием либо только комплект оборудования для установки в Вашем помещении.
- Габариты: 7,5 х 12 х 2,79 м (при фасовке в пластиковые или стеклянные бутылки), 17,5 х 15 х 2,79 м (при фасовке в пакеты).
- Вес: 39 тонн.
- Электроснабжение: мощность от 246 кВт, напряжение 380/220 В.
- Водоснабжение: давление 2–4 атм, расход 6 кубометров/сутки (качество в соответствии с СанПиНом), температура не более 6 °С.
- Скорость отвода стоков: 5,5 кубометров/час.
Модуль К-10002 может быть построен практически в любой климатической зоне, так как оборудование и здание рассчитаны для работы при температуре окружающей среды от –45 до +55 °С и максимальной снеговой нагрузке.
Состав
Поставка молочного цеха производится в полной комплектации. Предполагается размещение оборудования в нескольких помещениях:
- приёмном, с ёмкостью на 5000 л и насосом;
- сепарационном, где сливки отделяются с производительностью 3000 л/ч, гомогенизируются, пастеризуются;
- отделении, где пастеризуется молоко и накапливается в отдельных баках 2 х 2000 л;
- фасовочном, где стоят автоматы розлива до 1500 стаканчиков/час и до 2000 пакетов/час;
- компрессорном;
- отделении для холодильного агрегата;
- бытовой и санитарной комнаты для сотрудников;
- технологической лаборатории.
Вне помещения под навесом устанавливается генератор ледяной воды.
Компания «Пищевые технологии» включает в цену покупки молочного цеха К-10002 полный цикл обслуживания, от погрузки на транспорт и пусконаладочных работ до разработки дизайна упаковки и выпуска пробной партии товара. Вы получите оперативное исполнение заказа, приобретете качественное оснащение и быстро начнете производить продукцию, пользующуюся неизменно высоким спросом у покупателей.
Состав основного оборудования К-10002:
- Мойка одногнездовая
- Емкость приемная, 5000 л
- Насос молочный, 3000 л/ч
- Пастеризатор, 3000 л/ч
- Сепаратор-сливкоотделитель, 3000 л/ч
- Гомогенизатор, 2500 л/ч
- Ванна длительной пастеризации, 100 л для сливок
- Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч
- Водонагреватель, 200 л
- Стол технологический 900х600х800
- Мойка трехгнездовая
- Бак-накопитель для пастеризованного молока, 2000 л
- Ванна длительной пастеризации, 400 л для сметаны, сливок
- Автомат фасовки сметаны, сливок в пластиковые стаканчики, 1500 ст/ч
- Автомат розлива молока в пакеты PURE-PAK, до 2000 пак/ч
- Компрессор
- Шкаф бытовой
- Холодильник бытовой
- Стол технологический 1200х600х800
- Шкаф вытяжной
- Агрегат холодильный
- Кабина душевая
- Раковина
- Унитаз
- Шкаф для лабораторной посуды
- Генератор ледяной воды
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования К-10002 Вы можете заказать:
- Административные помещения;
- Химическую лабораторию;
- Систему видеонаблюдения;
- Парогенератор;
- Пожарную и охранную сигнализации;
- Складские и вспомогательные помещения.
Технические характеристики молочного цеха К-10002 «под ключ» со зданием:
Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 17500 х 12000 х 2790
(для цеха с фасовкой в пластиковые и стеклянные бутылки: 17500 Г— 15000 Г— 2790
для цеха с фасовкой в полиэтиленовые пакеты: 17500 х 12000В х 2790)
Вес, кг: от 39000 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: от 246 (в зависимости от выбранного вида фасовки)
питающее напряжение, В - 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная - L1, L2, L3, N, PЕ.
Водоснабжение:
качество подаваемой воды - В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки - 6;
давление подаваемой воды, атм - от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С - не более 6.
Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час - 5,5.
Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С - от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 - 400.
Преимущества при покупке оборудования:
