Ассоциация фермеров: «Пищевые технологии – эффективнейший инструмент получения прибыли»

По данным Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Татарстана, сейчас в республике более 130 крестьянских ферм, половина из них занимается производством молока. Поголовье скота в сельхозформированиях на 1 января 2011 года составляет, голов: КРС - 34998, в т. ч. коров - 10974, свиней - 8072. Основываясь на ежегодных данных можно сделать вывод, что молочное животноводство в Татарстане растет из года в год и количество заинтересованных в переработке сельхозпредприятий постоянно увеличивается. ООО «Яшь-Куч» одно из сельхозпредприятий Татарстана, которое решило перерабатывать надоенное молоко собственными силами. ООО «Яшь-Куч» специализируется на выращивании зернобобовых и кормовых культур, заготовке растительных кормов и разведении крупного рогатого скота, а теперь и на переработке молока. Модульный цех установлен в с. Нижнее Алькеево Алькеевского района РТ, монтажные и пусконаладочные работы проведены в кратчайшие сроки.

На сегодняшний день в молочном цехе «Яшь-Куч» уже приступили к выпуску молока, кефира, сметаны и творога, но в дальнейшем владельцы цеха планируют расширение производства. Ежедневно модульное производство может перерабатывать 1000 кг молока. Все молочные продукты будут выпускаться под маркой «Алькеевское молоко» и фасоваться в фирменную дизайнерскую упаковку, разработанную специалистами ЗАО "Пищевые технологии".

Секрет успеха предприятия «Яшь-Куч» в грамотности и правильной позиции руководителей, которые рассматривают приобретенный молочный комплекс как эффективнейший инструмент для получения прибыли. Тем более, что по уровню знаний и опыту практического применения современных методик кормления, доения и ухода за животными многие татарстанские сельхозпроизводители значительно опережают коллег из других российских регионов.