Молочный завод в инновационном центре «Сколково»
В июле 2011 года в Наро-Фоминском районе открылся молочный завод на территории ФГУП «Толстопальцево» Россельхозакадемии.
На сегодня ФГУП «Толстопальцево» является одним из крупных и перспективных сельскохозяйственных предприятий АПК Наро-Фоминского муниципального района и занимает устойчивые лидирующие позиции по показателям производства сельскохозяйственной продукции. Основное направление деятельности предприятия - племенное молочное животноводство и элитное семеноводство зерновых культур и картофеля, а теперь и переработка молока. ФГУП «Толстопальцево» разводит холмогорскую породу КРС, обладающую такими ценными качествами, как крупность, хорошее сложение, устойчивость к заболеваниям и высокая продуктивность. Каждая чистопородная корова ФГУП «Толстопальцево» дает свыше 8000 кг экологически чистого высококачественного молока в год.
Модульный завод смонтирован на территории племенного завода Россельхозакадемии по разведению холмогорской породы КРС, входящей в инновационный центр «Сколково». Это первый в Наро-Фоминском районе молочный завод модульного типа. Его площадь составляет 120 квадратных метров. Это современное предприятие с надёжным отечественным оборудованием сможет перерабатывать 8 000 кг молока в сутки, а его площади позволяют при необходимости увеличить объемы продукции в несколько раз.
В течение многих лет ФГУП «Толстопальцево» радовало жителей Наро-Фоминского района пастеризованным молоком в розлив, которое реализовывалось через свои розничные сети. На сегодняшний день «молоко из Толстопальцево» уже имеет постоянных покупателей, которые неоднократно выражали своё восхищение качеством покупаемого молока и высказывали пожелания по расширению ассортимента молочной продукции. Теперь потребности жителей района будут удовлетворены в полной мере. Первоначально новый молочный завод будет выпускать молоко, сыр, творог, сливки, сметану, кефир. В дальнейшем ассортимент завода планируется расширить. Произведенную на заводе продукцию будут фасовать в фирменную упаковку и продавать как через свои розничные точки, так и в розничных сетях Москвы.
По словам собственников, завод уникален тем, что на минимальной производственной площадке размещено всё необходимое оборудование, не уступающее по своим возможностям традиционным большим молокоперерабатывающим заводам.
