В Республике Узбекистан открыт очередной молочный цех

В Бухарской области Республики Узбекистан открыт очередной модульный молочный цех .

Основное назначение молочного цеха – приемка, очистка и переработка 1000 кг молока в сутки с получением широкого ассортимента молочных и кисломолочных продуктов:

• молоко пастеризованное, разливное;
• сметана, фасованная в пластиковую тару;
• напиток кисломолочный кефирный разливной;
• творог, фасованный в пластиковую тару;
• масло, фасованное в пластиковую тару;
• сыр, фасованный в пищевую пленку;
• катык разливной;
• чакка (сузьма), фасованная в пластиковую тару.

Заказчик – ТАО «Бухоропахтасаноат» – входит в состав Ассоциации «Узпахтасаноат». Ассоциация «Узпахтасаноат» и её территориальные подразделения содействуют хлопкозаводам республики в организации производства, переработки и реализации хлопковой продукции и подготовки посевных семян хлопчатника.

Согласно областной программы развития предпринимательства и частного бизнеса руководством Бухарской области большое внимание уделяется переоборудованию шелковой промышленности, развитию промышленности строительных материалов и инфраструктуры коммуникаций, улучшению производства сельскохозяйственной продукции и развитию их переработки.

В соответствии с программой в область было ввезено 200 голов племенного крупного рогатого скота из Украины. Бухарскому району передано больше 50 голов племенного скота. Именно тогда в ТАО «Бухоропахтасаноат» встал вопрос об организации собственной переработки молока.

В ноябре 2009 г. представители предприятия посетили V Международную выставку «УЗАГРОЭКСПО», где познакомились с молочными цехами производства ООО «Пищевые технологии». Решение о покупке молочного цеха было принято в короткие сроки. Сегодня продукция, получаемая в цехе, планируется к реализации в торговых сетях области, а также будет направляться для организации собственного питания сотрудников ТАО «Бухоропахтасаноат».

Справка. Бухарская область занимает одно из лидирующих мест в Республике Узбекистан по количеству крупного рогатого скота. В 2009 году Правительство республики приняло программу расширения производства продовольственных товаров и насыщению внутреннего рынка, которая предусматривает, в частности, активное развитие переработки мясной и молочной продукции. Кроме того, указанная программа предусматривает создание во всех районах малых современных мини-технологий и линий по переработке мясомолочной продукции с приобретением их по банковским кредитам или по лизингу, или за счет кредитов иностранных инвесторов и т.д.

Напомним, что в мае 2009 года после окончания IV Международной специализированной выставки-продажи минитехнологий и компактного оборудования для сельского хозяйства «Uzbekistan AGROMINITECH EXPO 2009» премьер-министр Республики Узбекистан дал распоряжение о включении модульных молочных цехов в Государственную программу поддержки сельского хозяйства. Выполнение программы курирует лично глава кабинета министров, премьер-министр республики Ш.М. Мирзиёев.