Мясной цех «под ключ» для Амурской области

Модульный мясной цех по заказу сельхозтоваропроизводителя из Амурской области поступил в производство.

Площадка под установку мясного цеха подготавливается в Завитинском районе – основным экономическим потенциалом которого являются сельскохозяйственные предприятия.

Технологическое проектирование модульного мясного цеха осуществлялось строго в соответствии с требованиями Заказчика. Мощность мясного цеха рассчитана на убой и переработку до 10 КРС и свиней в сутки с получением и хранением следующих мясных продуктов:

• мясо в четвертинах и полутушах;
• полуфабрикаты рубленные;
• колбасы вареные;
• колбасы полукопченые;
• полуфабрикаты в тесте.