Мясной цех начал работу в кооперативе «Краснореченский»

Модульный мясной цех сдан в эксплуатацию в кооперативе «Краснореченский», расположенном в с. Корсаково-1 Хабаровского района Хабаровского края.

Последние несколько лет СППСЖК «Краснореченский» динамично развивается благодаря умелому руководству председателя кооператива Лопатиной Юлии Валерьевны: построили коровник, завезли продуктивный скот, организовали новые производственные объекты по переработке молока, а теперь еще и мяса.

Приобретение модульного мясного цеха, для сельскохозяйственного кооператива, стало возможным благодаря полученному из краевого бюджета гранту на поддержку сельскохозяйственных потребительских кооперативов.

Здание модульного мясного цеха спроектировано, изготовлено и смонтировано по новой уникальной технологии «Fast construction», разработанной ООО «Пищевые технологии». Технология «Fast construction» позволила значительно снизить срок реализации объекта, затраты на логистику, монтажные и пусконаладочные работы.

Модульный мясной цех предназначен для убоя и первичной переработки 5 голов крупного рогатого скота в смену, с получением, хранением и последующей реализацией следующих продуктов:

• мясо парное, охлажденное, замороженное в полутушах и четвертинах;
• субпродукты очищенные;
• полуфабрикаты натуральные мясные мелкокусковые;
• полуфабрикаты натуральные мясные крупнокусковые;
• полуфабрикаты рубленные.

Реализация производимой в мясном цехе натуральной мясной продукции планируется под брендом «Краснореченский» на территории края и близлежащих регионов.

Председатель СППСЖК «Краснореченский» Лопатина Юлия Валерьевна выразила благодарность коллективу ООО «Пищевые технологии» за своевременную поставку и монтаж мясоперерабатывающего цеха с участком убоя скота, а также за надежность и компетентность в своем деле.